Question

如圖是人體消化系統模式圖，請據圖回答下列問題。

（1）人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為[    ]        分泌的      在口腔內將淀粉分解為麥芽糖的緣故。
（2）[   ]胰作為消化腺所分泌的消化液可以消化       。
（3）[   ]         分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對    進行消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物。
（4）食物的消化和吸收主要在[   ]       中進行的，被吸收的營養成分隨血液循環運往全身。

Answer 1

（1）1；唾液腺；唾液
（2）5；糖類、脂肪、蛋白質
（3）4；肝臟；脂肪
（4）7；小腸

試題分析：（1）口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖具有甜味；因此人咀嚼饅頭時會感到有甜味．
（2）胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此胰液對糖類、蛋白質、脂肪都有消化作用．
（3）肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；肝炎患者的膽汁分泌受到影響，因此肝臟有病的人不宜吃油膩食物．
（4）小腸是食物消化和吸收的主要場所．小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中．小腸的這些特點是與它的消化和吸收的功能相適應的．