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長期以精米為主食的人有可能患腳氣病的原因是

A．缺乏維生素A	B．缺乏維生素B₁
C．缺乏維生素C	D．缺乏維生素D

試題分析：人體對維生素的需要量很少，但維生素的作用卻很大，如果缺乏某種維生素，就會表現出相應的缺乏癥，如缺乏維生素B1會導致神經炎、腳氣病、口角炎等癥狀，粗糧或糧食的麩皮中維生素B1的含量非常豐富，因此要多吃粗糧，如果長期以精米、精面為主食，就會缺乏維生素B1，而導致神經炎、腳氣病、口角炎等，故選B。

練習冊系列答案

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當你受到挫折時，采取的不恰當措施是

A．和朋友交流，征求意見	B．向家長訴說，尋求幫助
C．向老師傾訴，得到幫助	D．一個人在家，不和人來往

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我們每天都會遇到各種食品安全的問題，下列做法中，關注了食品安全的是

A．買便宜的私宰豬肉

B．果蔬用清水浸泡沖洗后食用

C．隨意摘食野外蘑菇

D．吃無證小販的烤肉串

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下列關于健康的說法中正確的是

A．中學生學習重要，不吃早餐上學，抓緊時間學習

B．合理膳食，做到一日三餐，按時就餐

C．飯菜多加鹽和辛辣物質，吃起來才有味道

D．七年級學生應該自行處理心理矛盾，不要打擾他人

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這是某同學在立人七年級 “小棉襖”再行動中為父母設計的一份營養餐食譜：米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚．從膳食平衡的角度分析，還需添加（　　）

A．水煮蝦

B．蒸蛋

C．面包

D．炒青菜

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吸煙會影響呼吸系統的健康，長期吸煙會引起癌癥。

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下列是由生活沒有規律引起的是?

A．心臟病

B．高血壓

C．免疫力下降

D．中毒

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有關青少年膳食的建議，你認為不科學的是（）

A．經常參加體育鍛煉，飯后馬上去運動

B．青少年應多吃些含鈣、含鐵豐富的食物

C．多吃果蔬，一增加維生素和纖維素的攝入

D．多吃富含脂肪的食物，供給充足的能量

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下列不屬于現代的食品保存方法的是

A．風干

B．脫水

C．冷凍

D．添加防腐劑

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同步練習冊答案

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