Question

【題目】在下列環境中，最容易引起霉菌生長的是（　　）

A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸并密封的牛肉汁

C. 潮濕的糧食堆 D. 潮濕的沙土地

Answer 1

【答案】C

【解析】真菌生活所需的條件是：營養物質、適宜的溫度、水分等。干燥的皮鞋里面含有有機物，由于霉菌生活需要一定的水分，所以干燥的皮鞋不易長霉；由于真菌生活需要一定的溫度，煮沸的開水和煮沸并密封的牛肉汁里面盡管有有機物，但在加熱過程中把霉菌殺死了，而且密封后外界的霉菌不能進入，所以不易長霉；潮濕的沙土地盡管有水但缺乏有機物，也不易發霉；潮濕的糧食堆里面含有有機物和水，可能會出現霉菌。