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試題分析：變態發育指動物在胚后發育過程中，形態結構和生活習性上所出現的一系列顯著變化，幼體與成體差別很它，而且改變的形態又是集中在短時間內完成，這種胚后發育叫變態發育，特指昆蟲和兩棲動物。
A、蝌蚪發育成蛙，蝌蚪生活在水中，用鰓呼吸，蛙水陸兩棲，用肺呼吸，B、蠅的幼蟲發育成蠅，蠅的幼蟲叫蠅蛆，沒有翅，爬行，蠅有翅以飛行為主，D、孑孓生活在水里，沒有翅，蚊子有翅，飛行為主，是昆蟲的變態發育，故A、B、D選項都不符合題意。
C、雛雞發育成它公雞，變態發育一般指昆蟲和兩棲類，幼體與成體差別很它，雞是鳥類，幼體與成體差別不它，不屬于變態發育，故該選項符合題意。
考點：本題考查的是昆蟲的生殖和發育過程。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此類題目的關鍵是理解變態發育的概念。
