Question

【題目】如圖所示淀粉、脂肪、蛋白質在消化道中各部分的消化程度，請分析回答：

（1）甲所示的營養物質是 ， 最初在口腔被消化，起消化作用的是（某種消化酶）．
（2）乙所示的營養物質是 ， 在B處就開始被消化，B所代表的消化道是 ．
（3）分析該圖可知，營養物質甲、乙、丙主要都是在C中被消化，C中含有的消化液有膽汁、和 ， 其中膽汁不含消化酶，由所分泌．
（4）通過以上分析，說明[C]是消化食物的主要場所．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；唾液淀粉酶
（2）蛋白質；胃
（3）腸液；胰液；肝臟
（4）小腸
【解析】解：（1）淀粉在口腔和小腸內被消化，曲線甲在口腔和小腸內被消化，所以曲線甲是淀粉的消化；消化淀粉的消化液包括唾液、腸液和胰液，起消化作用的消化酶是唾液淀粉酶，腸液和胰液淀粉酶；（2）蛋白質在胃和小腸內被消化，曲線乙在胃和小腸內被消化，所以曲線乙是蛋白質的消化．由圖示可以看出A是食道，B是胃，C是小腸，D是大腸；（3）小腸是消化和吸收的主要器官，含有的消化液有腸液、胰液、膽汁，膽汁不含消化酶，由肝臟分泌．脂肪在小腸內被消化曲線丙只在小腸內被消化，所以丙是脂肪的消化；（4）小腸是消化和吸收的主要器官．
【考點精析】利用食物的消化和營養物質的吸收對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質；營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程；消化道各段對營養物質的吸收：胃：少量的水、酒精（非營養）；小腸（主要的吸收場所，與其結構有關）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素．