Question

【題目】2008年我國發生的“三聚氰胺”事件，至今我們還記憶猶新．
（1）人的生長發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開 ， 不法分子在嬰幼兒奶粉加入三聚氰胺正是假冒了該種營養成分．
（2）某研究小組設計了一個實驗，研究了水體中不同濃度的三聚氰胺對斑馬魚鰓內某種酶活性的影響，實驗數據如下：

三聚氰胺濃度（克/升）	0.5	1.5	2.0	2.5
某種酶活性（相對值）	2.5	2.4	2.3	0.1

①請依照事例，將表中其他組數據在如圖中以直方圖的形式表示出來．

②從圖表數據可看出，當水體中三聚氰胺的濃度范圍為克/升時，該種酶的活性較高；但當三聚氰胺濃度達到克/升時．會顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴重損傷．
（3）三聚氰胺被人體吸收進入血液后，需次以過心臟后才能到達腎臟．日積月累，三聚氰胺會造成對人體腎臟的損害．

Answer 1

【答案】
（1）蛋白質
（2）直方圖： ；0.5～2.0；2.5
（3）2
【解析】解：（1）蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的生長發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質．此外，蛋白質也能被分解，為人體的生命活動提供能量；青少年正處于生長發育的關鍵時期，對蛋白質的需求量較大，因此青少年要保證營養全面合理，尤其要注意蛋白質的攝入量．（2）①根據表中的數據繪制直方圖：
②三聚氰胺的濃度與酶的活性有密切的關系，從圖表數據可看出，當水體中三聚氰胺的濃度范圍為0.5～2.0克/升時，該種酶的活性較高；但當三聚氰胺濃度達到2.5克/升時，會顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴重損傷．（3）三聚氰胺被小腸吸收后，進入血液流經的路線是：下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→腎臟；因此三聚氰胺在小腸被吸收進入血液后，經過2次心臟后才能到達腎臟．
此題綜合考查了蛋白質對人體的作用，食品安全，血液循環的途徑、尿的形成、血液透析以及淀粉的鑒定等方面的知識．