Question

【題目】下面是觀察雞卵的結構實驗，請根據實驗驟回答下列問題:

（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力提一下，會感覺出它對外力具有一定的承受能力，這說明_______具有一定的韌性，能起到保護作用。

（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到雞卵表面有許多____，為了證實所觀察到的結構的存在，將該雞卵放在盛有溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多__________出現。

（3）如圖甲，用剪刀輕輕敲打雞卵的__________殼和外殼膜除去，會發現該處有__________。

（4）用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中（如圖乙），仔細觀察會發現有白色透明的膠狀物質（1）________ 和黃色不透明的膠狀物質（2）______，物質（2）的表面有一個乳白色小圓點，該結構是______， 屬于卵中最重要的結構.

Answer 1

【答案】卵殼 小孔 氣泡 鈍端 氣室 卵白 卵黃 胚盤

【解析】

如圖鳥卵的結構包括卵殼膜、氣室、卵殼、胚盤、卵黃膜、卵黃系帶、卵黃、卵白，其中卵黃即鳥卵內部發黃的部分。鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分，其為胚胎發育提供營養；卵白是透明的凝膠狀物體，可以為受精卵發育提供水分和部分營養，減少震蕩，其保護受精卵和緩沖的作用，所以為受精卵發育成胚胎提供營養的結構有卵黃和卵白。對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是由受精卵分裂形成的，是進行胚胎發育的部位。

（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，體驗卵殼對外力的承受能力，從而說明卵殼對卵細胞具有保護作。
（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到卵殼表面有許多小孔，為了證實所觀察到的小孔的存在，將雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多氣泡出現。
（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的鈍端，將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會發現該處是由卵殼膜圍成的氣室。氣室內有氣體，可為胚胎發育提供氧氣。
（4）用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中進行仔細觀察，可以發現有白色透明的膠狀物質1卵白，和黃色不透明的膠狀物質2卵黃；卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是進行胚胎發育的部位。