解答：
解：（1）生物體的形態特征、生理特征和行為方式叫做性狀，生物的性狀傳給后代的現象叫遺傳；生物的親代與子代之間以及子代的個體之間在性狀上的差異叫變異；父母均為雙眼皮，子女為單眼皮，這說明了親子代之間在性狀上的差異性，是生物的變異現象．
（2）表中第二組數據顯示，父母都是雙眼皮，而出現了單眼皮的子女，即子代個體中出現了親代中沒有的性狀，那么這個新出現的性狀（單眼皮）一定是隱性性狀．
（3）父親為雙眼皮，其基因組成有兩種情況：BB或Bb，母親為單眼皮，其基因組成是bb，單眼皮的孩子的基因組成是bb，這一對基因由夫婦雙方各提供一個，即父親的基因組成是Bb．
（4）父母均為雙眼皮，而出現了單眼皮的子女，說明父母雙方控制眼皮的基因組成不是純合的，即都含有一個控制單眼皮的基因b．如圖所示：即雙眼皮子女的基因組成是BB或Bb．
（5）由遺傳物質決定的變異是遺傳的變異，由環境因素決定的變異，由于遺傳物質沒有發生變化，這種變異不能遺傳給下一代，是不遺傳的變異；因此單眼皮母親做了雙眼皮手術，她不能生出雙眼皮的孩子，因為她體內的遺傳物質沒有發生變化．
（6）父母都是雙眼皮，如果其控制眼皮的基因組成是Bb，則其生出單眼皮孩子的幾率是25%，如圖所示．
故答案為：（1）變異
（2）2組；隱性
（3）BB、bb
（4）BB或Bb
（5）不能，遺傳物質沒有發生改變
（6）若父母親控制眼皮的基因組成都是Bb（雙眼皮），則可以生出單眼皮（bb）的小孩
