Question

【題目】在生活中，手指上會粘上許多細菌．假設：常洗手可以減少手上的細菌數量．甲乙兩個同學設計了一個實驗，利用牛肉汁固體培養基，滅菌后分別進行細菌培養實驗．如圖所示，請評價他們的實驗方案．

（1）你認為同學的設計合理，理由是 ．
（2）洗手前在培養基上按手印，這一操作屬于微生物培養中的 ．
A.滅菌
B.接種
C.培養
D.配制培養基
（3）放在28℃環境中培養是因為 ． 無菌操作是為了 ．

Answer 1

【答案】
（1）乙；甲同學沒有設置對照實驗，實驗結果不能說明問題，而乙同學設置了對照實驗
（2）B
（3）這個溫度有利于細菌的生長和繁殖；防止空氣中的細菌對實驗結果產生干擾
【解析】解：（1）在科學實驗中，往往只選擇一個變量．為研究變量對研究對象的影響，需要設計對照實驗，這樣可以增強實驗結論的說服力．在對照實驗中，除了已選擇的實驗變量不同外，其他條件應完全相同．在上述實驗中，甲同學沒有設置對照實驗，實驗結果不能說明問題；而乙同學設計了對照實驗，更具有說服力．因此乙同學的設計合理．（2）將少量細菌或真菌放在培養基上的過程叫接種．因此洗手前在培養基上按手印，這一操作屬于微生物培養中的接種．（3）細菌的生長和繁殖的條件是適宜的溫度、水分、空氣和充足的營養物質，28℃是適合細菌生長和繁殖的溫度，放在28℃環境中培養有利于細菌的生長和繁殖．為了防止空氣中的細菌對實驗結果造成影響，需要在操作時實行無菌操作．
【考點精析】掌握細菌和真菌的分布是解答本題的根本，需要知道細菌、真菌生活的基本條件：營養物質、適宜溫度、水分、生存空間；不同的細菌和真菌還要求某些特定的條件，如有些細菌和真菌要氧氣生活，有些不要．如：酵母菌發酵不要氧氣，是無氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧氣．