Question

【題目】某人因病手術(shù)，以下食物最有利于傷口愈合的是（ ）
A.蘋果、香蕉
B.牛奶、雞蛋
C.巧克力、橙汁
D.面包、餅干

Answer 1

【答案】B
【解析】解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．某某人因病手術(shù)，需要修復(fù)和更新細(xì)胞，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該注意補(bǔ)充．可見B符合題意．
故選：B
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)知識，掌握富含脂肪的食物：花生、動(dòng)（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉．