Question

2005年的諾貝爾醫學與生理學獎頒發給了澳大利亞科學家巴里?馬歇爾和羅賓?沃倫，以表彰他們發現幽門螺桿菌是引起胃炎和胃潰瘍等疾病的主要原因．沃倫獲獎后說：“當時的醫學教科書認為，由于胃酸的存在，在胃內不可能有什么東西生長，因此根本就沒有人想到這些疾病與細菌感染有關．”為了驗證他們提出的細菌致病理論，馬歇爾曾服用了一杯含有幽門螺桿菌的液體，一周后，他患了嚴重胃病，檢查證明已被這種細菌感染．兩位科學家的發現，使全世界數以億計的胃炎、胃潰瘍疾病患者可以得到有效的治療．
（1）胃壁分泌的胃酸除了激活和維持胃蛋白酶的活性外，還可殺死隨食物進入胃的一些病菌．胃酸的這一作用屬于______（填“特異性免疫”或“非特異性免疫”）．
（2）用唾液淀粉酶探索pH對酶催化作用的影響，實驗結果可以用如圖所示的曲線表示．若換成胃蛋白酶，曲線在水平位置上將會如何移動？______（填“向左”或“向右”）．
（3）對于科學的研究和發展，你從上面的材料中得到了怎樣的啟示？

Answer 1

（1）人體三道防線的組成和功能：唾液中的溶菌酶可以殺死進入口腔的病菌，屬于第二道防線是體液中的殺菌物質--溶菌酶，具有溶解、吞噬和消滅病原體的作用．這種免疫能力是人一出生就有的，人人都有，對多種病原體有免疫作用，因此屬于非特異性免疫．而特異性免疫是出生后，患過這種病或注射過疫苗后形成的，只對特定的病原體有免疫作用而對其它的病原體無效，其作用是有針對性的，特定的，屬于特異性免疫．
由題干可以知道：胃壁分泌的胃酸可以殺死隨食物進入胃的一些病菌，屬于非特異性免疫．
（2）PH值對消化酶的催化作用有影響，由圖可以知道PH值為7時，唾液淀粉酶的催化能力最強，由于胃的環境就是強酸性，胃蛋白酶需在強酸性環境下起作用，所以若換成胃蛋白酶，曲線在水平位置上將會向左移動．
（3）從材料中可以看出：對于科學實驗結論要實事求是的研究，且不可妄加推測．
故答案為：（1）非特異性免疫
（2）向左
（3）堅持事實求是的原則