Question

【題目】《舌尖上的中國》使柳州螺螄粉更為出名，無論是外地游客還是本地市民，都對螺螄粉情有獨鐘。如圖是人體消化系統模式圖，據圖回答問題：

(1)消化和吸收的主要場所是[ ]________，米粉中所有的營養物質都在這里被完全消化和吸收。

(2)人體最大的消化腺是[ 1 ]_______,它能分泌_________，使螺螄粉湯中的油變成微小的顆粒。

(3)圖中[4]_________能初步消化螺絲肉中的蛋白質。

Answer 1

【答案】 ⑤小腸 肝臟 膽汁 胃

【解析】由題圖可知：①肝臟、②膽囊、③食道、④胃、⑤小腸。

（1）小腸中有腸液、胰液、膽汁，能夠消化糖類、蛋白質和脂肪。最終蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸等能夠被人體吸收的營養物質。所以小腸是人體消化和吸收營養物質的主要器官。
（2）肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，對脂肪具有乳化作用。
（3）胃是消化道最膨大的部分，能夠分泌胃液，初步消化蛋白質。