Question

【題目】在中小學校周邊的小賣店中，有許多“五毛零食（即五角錢一袋）”，其中“辣條”在學生中備受追捧。今年，“315”晚會曝光的蘭考縣一工廠生產的“蝦扯蛋”牌辣條，其工廠生產人員承認“蝦扯蛋”辣條，既不含蝦，也不含蛋。除了面粉，就是著色劑、甜味劑、防腐劑等十幾種食品添加劑。下面是四位同學關于辣條的觀點你贊成的是（　　）

A. 味道有一點甜，有一點辣，吃著倍爽，我每天都吃

B. 味道好，又便宜我經常吃

C. 那么多種食品添加劑，肯定對身體沒好處，應少吃，甚至不吃

D. 食品添加劑種類多，營養(yǎng)更全面，多吃有益

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。

食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質本身的化學結構和理化性質有關外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質的相互作用與機體的機能狀態(tài)等條件有關。因此，不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應關系的問題，即物質只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。如果常吃含多種食品添加劑的食品，肯定對身體有毒害作用。故選C。