Question

下列幾組物質中，可以作為人體供能物質的是（　　）

A．蛋白質、無機鹽	B．維生素、纖維素
C．糖類、蛋白質、脂肪	D．維生素、無機鹽、糖類

Answer 1

糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體的各項生命活動都離不開水，例如人體內營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸；無機鹽是構成人體組織的重要原料．
故選：C