Question

【題目】為補充蛋白質，青少年應該適當地多吃哪種食物？（ ）

A.米飯B.青菜C.瘦肉D.水果

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

蛋白質是人體必需的重要的有機物之一，是構成細胞的重要物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質，因此處在生長發育的青少年需要大量的蛋白質， A米飯中主要含糖類豐富，B青菜中含維生素比較多；C瘦肉含豐富的蛋白質，D水果中含維生素比較多。可見C符合題意。