Question

【題目】從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是(　　)

A. 炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂 B. 面包、香腸、巧克力、牛奶

C. 饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥 D. 米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯

Answer 1

【答案】D

【解析】我們所吃的食物能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等。所以我們應均衡的攝取這些營養物質，本著粗細搭配、葷素搭配的原則，只有D項營養物質比較全面。其中米飯提供糖類、醬牛肉提供蛋白質、炒豆角提供維生素和無機鹽、雞蛋西紅柿湯提供蛋白質和水等。