【題目】我們在制作酸奶、泡菜時所利用的細(xì)菌是（ ）
A.醋酸桿菌
B.甲烷細(xì)菌
C.乳酸菌
D.棒狀桿菌
【答案】C
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙跃哂刑鹚犸L(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，故選項C正確．
故選：C
【考點精析】利用乳酸發(fā)酵對題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．
金鑰匙試卷系列答案科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】藏羚羊是我國青藏高原特有的一級保護(hù)動物，主要生活在海拔5000米左右的高原，群居，食草為生．由于有強健勻稱的四肢，藏羚羊具有善奔跑的特點，奔跑速度可達(dá)每小時70公里．藏羚羊血液中紅細(xì)胞含量高，具有強健的心臟（如表是幾種動物心臟占體重的百分比）．
心臟占體重的百分比 | |
人 | 0.42 |
家鴿 | 1.71 |
蜂鳥 | 2.37 |
藏羚羊 | 3.5 |
青藏鐵路施工的相關(guān)單位為保護(hù)藏羚羊的遷徙（如圖）專門設(shè)置了動物通道，并在施工過程中要取了嚴(yán)禁驚擾藏羚羊等管理措施．然而，近年來，仍有偷獵者的槍不斷地對準(zhǔn)已瀕臨滅絕的藏羚羊．
（1）藏羚羊?qū)儆诩棺祫游镏械?/span>________類動物，藏羚羊瀕臨滅絕的重要原因是________．
（2）藏羚羊的行為從獲得的途徑來看，上圖藏羚羊的遷徙行為是________行為．
（3）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)可判斷藏羚羊的心臟比較________．
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】如圖是米勒在關(guān)于探索生命起源問題的實驗裝置，請觀察思考后回答下列問題：
（1）在A處，正、負(fù)電極進(jìn)行火花放電，是模擬原始地球條件下的________．
（2）B處的冷凝器是為了模擬原始地球條件下的________．
（3）C處相當(dāng)于________．
（4）此實驗證明了________．
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】如圖表示的是人體的屈肘動作。下列有關(guān)敘述，錯誤的是（ ）
A. 圖中的1、2分別表示肱二頭肌和肱三頭肌
B. 前臂骨和上臂骨通過2兩端的肌腱連接起來
C. 完成屈肘動作時，1受神經(jīng)傳來的刺激收縮
D. 在屈肘動作中1 和2是相互配合活動的
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科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】探究實驗：在探索“花生果實大小的變異”活動中：某生物興趣小組分別從甲品種花生袋和乙品種花生袋中的上層，中間層和下層各取出10粒花生果實做樣品，進(jìn)行樣品果實長軸長度的測量，然后統(tǒng)計繪制成表，并由此得出探究結(jié)果，請回答：
（1）實驗中，你們是如何取樣（_________）
A. 在大、小兩個品種中各自隨機取樣30粒 B. 在大中挑大，小中挑小30粒
C. 在大中選出大、小兩組30粒 D. 在小中選出大、小兩組30粒
（2）小組成員對兩個品種花生進(jìn)行了測量分析，下表是小組測量的記錄結(jié)果．請在表格ab處填上適當(dāng)詞語以完善表格．
品種 | 甲品種花生 | a | ||||||
長軸長度（毫米） | 12 | 14 | 16 | 18 | 22 | 24 | 26 | 28 |
樣品個數(shù) | 2 | 4 | 20 | 4 | 3 | 20 | 5 | 2 |
平均值 | b ______毫米 | 24毫米 | ||||||
（3）請根據(jù)表中平均值數(shù)據(jù)將右側(cè)直方圖繪完整．________
（4）如果將乙花生種植在貧瘠的土壤中，結(jié)出小花生，這種單純由環(huán)境引起的變異________（能或不能）遺傳給后代．
（5）比較大、小分布范圍和平均值，我們知道，大花生平均值大于小花生的平均值，說明長短性狀受________ 控制．
（6）小花生果實之間長度也有差異，說明長短發(fā)生也受_________影響．
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