Question

（5分）（2013•德州）魚翅由鯊魚鰭中的細絲狀軟骨制成．在許多高檔的餐廳里，魚翅動輒要幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士說，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠所謂的人造魚翅來支撐的．這些魚翅從合成到魚翅精調制，到燒堿明膠雙氧水泡制，含有大量損傷人腎臟、消化系統和致癌的物質（見漫畫）2013年1月初，中央電視臺曝光了假魚翅的制作過程．

營養學家稱，魚翅蛋白質含量非常高，但它不是什么優質蛋白，人吃了并沒有什么特殊意義．另外，鯊魚魚翅湯內含有高濃度的重金屬毒性物質，會對人的神經系統產生危害．從營養方面看不如牛奶和雞蛋對人體更有益處．

根據上述材料回答下列問題：

（1）鯊魚是生活在海洋中的古老魚類，體溫通常隨著環境溫度的變化而變化，屬于　_________　動物

（2）魚翅含有的蛋白質是膠原蛋白質，在消化道內會被消化成　_________　

（3）人攝取魚翅后殘留在其中的燒堿重金屬等有毒物質主要在消化道的　_________　被吸收，然后通過　_________　系統運輸到全身各部分，對人體健康造成嚴重危害

（4）由于國人對天然魚翅的追逐，不僅導致魚翅價格攀升，也造成了假魚翅市場的“繁榮”，更造成了鯊魚的大量減產，甚至頻危．對此，你的態度是　_________　．

　

Answer 1

（1）變溫；

（2）氨基酸；

（3）小腸；循環；

（4）拒吃魚翅