Question

（2008?東營(yíng)模擬）糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中消化的先后順序是（　　）

A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

B．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪

C．脂肪、糖類、蛋白質(zhì)

D．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪

Answer 1

分析：此題主要考查淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程．

解答：解：淀粉的主要成分是糖類，其最先在口腔內(nèi)就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
    蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．
    脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：肝臟分泌的消化液---膽汁中不含有消化酶，不能對(duì)脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化