Question

【題目】人體正常的生命活動的維持需要多種營養物質的供給，特別是正處在生長發育旺盛時期

的同學們，合理的營養膳食是保證身體正常生長發育的基礎。下面是消化系統示意圖和小剛同學的某日食譜，請回答相關問題

(1)小剛進食饅頭時細嚼慢咽，這樣不僅使饅頭團塊變小變碎，而且增加了食物與口腔中____的接觸面積，有利于將饅頭中的淀粉消化為______，減輕胃腸的負擔。由此可知，在口腔中既有物理性消化，又有______性消化。

(2)鈣是______和牙齒的重要組成成分，中國營養學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發育階段的青少年對鈣的需求量更高。小剛同學這天攝人鈣的總量為______克。體檢時發現小剛鈣含量偏低，從表中可以看出小剛缺鈣的直接原因最可能是鈣的攝人量______。小剛按照醫囑每天補充牛奶和鈣片，但是醫生檢查后還說缺鈣，建議服用一些維生素______促進鈣的吸收。

(3)______所示器官為肝臟，它分泌的膽汁不含酶，能促進______的分解，而膽計會通過膽管進入小腸:5分泌的消化液叫做胰液，含有消化糖類、______和脂肪的多種消化酶，胰液也會通過導管進人小腸:小腸內有______，能夠分泌小腸液，小腸液中含有多種消化酶。成人的小腸長約有5-6米，小腸的內表面有許多的_______，其表面有許多的_______，小腸絨毛的內部分布著豐富的_______和毛細淋巴管，綜上所述的這些結構特點說明小腸是_______的主要器官。

Answer 1

【答案】 睡液 麥芽糖 化學 骨骼 0.466 較少 維生素D 6 脂肪 蛋白質 小腸腺 環形皺襞 小腸絨毛 毛細血管 消化和吸收

【解析】(1)小剛進食饅頭時細嚼慢咽，這樣不僅使饅頭團塊變小變碎，而且增加了食物與口腔中睡液的接觸面積，有利于將饅頭中的淀粉消化為麥芽糖，減輕胃腸的負擔。由此可知，在口腔中既有物理性消化，又有化學性消化。

(2)鈣是骨骼和牙齒的重要組成成分，中國營養學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發育階段的青少年對鈣的需求量更高。小剛同學這天攝人鈣的總量為0.466克。體檢時發現小剛鈣含量偏低，從表中可以看出小剛缺鈣的直接原因最可能是鈣的攝人量較少。小剛按照醫囑每天補充牛奶和鈣片，但是醫生檢查后還說缺鈣，建議服用一些維生素D促進鈣的吸收。

(3)6肝臟，它分泌的膽汁不含酶，能促進脂肪的分解，而膽計會通過膽管進入小腸，5分泌的消化液叫做胰液，含有消化糖類、蛋白質和脂肪的多種消化酶，胰液也會通過導管進人小腸；小腸內有小腸腺，能夠分泌小腸液，小腸液中含有多種消化酶。成人的小腸長約有5-6米，小腸的內表面有許多的環形皺襞，其表面有許多的小腸絨毛，小腸絨毛的內部分布著豐富的毛細血管和毛細淋巴管，綜上所述的這些結構特點說明小腸是消化和吸收的主要器官。