Question

【題目】如果給貧血患者提供飲食建議，你認(rèn)為應(yīng)該選擇的食物組合是（ ）

A．骨頭湯、紅薯、白菜 B．雞蛋、鮮魚(yú)、豬肝

C．海帶、紫菜、胡蘿卜 D．肥肉、土豆、冬瓜

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：貧血是指血液里紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少，或者紅細(xì)胞中血紅蛋白的含量過(guò)低。貧血患者由于血液運(yùn)輸氧的能力低，影響體內(nèi)各器官的正常生理活動(dòng)，因而表現(xiàn)出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀。貧血患者，應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物，選項(xiàng)中，雞蛋、鮮魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，豬肝中含鐵質(zhì)豐富，故可作為貧血患者的理想的食物組合。