Question

【題目】梅雨季節，保存不當的食品和衣物表面很容易發霉，這是空氣中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖導致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對此進行了探究，他的實驗過程如下：

組別	A	B	C
處理	干燥環境	潮濕環境	潮濕環境
方法	將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環境里	將濕潤的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環境里	將 ① 的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在 ② 環境里
實驗結果 （一周后觀察）	不發霉	發霉	不發霉

分析實驗，回答：
（1）通過A與B的對照實驗，小平想探究的問題是：
（2）A與B的對照實驗中，實驗變量是；分析實驗結果，小平得出的結論應該是：。
（3）為了探究溫度對霉菌生活的影響，小平設計的C組實驗與B組實驗形成對照，C組中的①、②的條件分別是和。
（4）通過小平的實驗，請你說出一種防止食品發霉的方法：。

Answer 1

【答案】
（1）水分對霉菌的生活有影響嗎？
（2）水分,水分對霉菌的生活有影響
（3）濕潤,低溫（寒冷）
（4）保持干燥（保持低溫）；
【解析】（1）A與B的環境不一樣，A是干燥環境，B是潮濕環境，兩者水分不一樣，故是探究水對霉菌的生活的影響。從實驗結果可以看出，干燥環境不發霉，潮濕環境發霉，說明食品和衣物在潮濕的環境中容易發霉，霉菌的生活需要水分。
（2）A與B的對照實驗中，實驗變量是水分；分析實驗結果，小平得出的結論應該是：水分對霉菌的生活有影響。
（3）為了確保單一變量，因此，①是潮濕的饅頭片，溫度應該是低溫。正好與B中的溫暖環境形成對比。
（4）從實驗結果可以看出霉菌的生活離不開水分和溫暖的環境，因此可以采用低溫貯存或將食物存放在干燥的環境中。
所以答案是：（1）水分對霉菌的生活有影響嗎？（2）水分；水分對霉菌的生活有影響；（3）濕潤；低溫；（4）保持干燥（保持低溫）；

【考點精析】解答此題的關鍵在于理解真菌的相關知識，掌握真菌的細胞內有成形的細胞核；能夠產生孢子，孢子能夠發育成新的個體；體內沒有葉綠素，營養方式屬于異養，以及對科學探究的過程的理解，了解科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．