Question

請分析表格中的各級食物的分類以及參考數據，回答下列問題：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類	每日攝取量
Ⅴ級	油脂類	小于25g
Ⅳ級	豆類和奶類	100—150g
Ⅲ級	魚、禽、肉、蛋類	125—200g
Ⅱ級	果蔬類	400—750g
Ⅰ級	谷類	450—500g

（1）我們每天都要吃大比例的谷類食物中的___________，因為它是人體主要的供能物質，該物質在體內被消化的主要場所是___________。

（2）處于快速發育時期的青少年應多攝取表中Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ級食物，原因是____________。

（3）小明每天刷牙時，牙齦經常會出血，他可能患___________，但醫生并未為他開藥而是建議他多吃表中的___________級食物。

（4）2008年我國發生了奶粉中“三聚氰胺”含量嚴重超標事件，這是一起典型的_______問題；對食品的食用我們在日常生活中要特別注意，如火腿腸是我們常吃的一種食品，食用時首先應關注它包裝說明上的___________。

Answer 1

（1）糖類（淀粉）   小腸

（2）這些食物中含有青少年生長發育需要量較多的維生素、無機鹽和蛋白質等

（3）壞血病             Ⅱ

（4）食品安全         生產日期和保質期