Question

【題目】下面表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質化學性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序。請根據該圖回答問題：

（1）圖中丙曲線表示的消化過程。
（2）乙曲線表示的營養成分最終被分解為。
（3）甲曲線表示的營養成分需要經肝臟分泌的乳化后才能被消化。
（4）食物在圖中的 (填字母)處，最終都分解成能被人體吸收的營養物質。
（5）C中含有的消化液有 ， D中含有的消化液有。

Answer 1

【答案】
（1）蛋白質
（2）葡萄糖
（3）膽汁
（4）D
（5）胃液,胰液、腸液和膽汁
【解析】（1）蛋白質的消化起始于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸，因此圖示中丙曲線表示的是蛋白質的消化過程。（2）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖；圖示中，乙曲線表示的是淀粉的消化過程，其最終消化產物是葡萄糖。（3）甲曲線表示的是脂肪的消化過程，口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化。（4）從圖示中可以看出，淀粉、蛋白質和脂肪在小腸內都被徹底消化，分解為小分子的能溶于水的物質，這些物質可以被人體吸收利用。（5）胃中含有胃液，小腸中含有膽汁、胰液和腸液。

所以答案是：（1）蛋白質；（2）葡萄糖；（3）膽汁；（4）D；（5）胃液；胰液、腸液和膽汁

【考點精析】通過靈活運用食物的消化，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質即可以解答此題．