Question

【題目】下圖表示的是食物通過消化道時，蛋白質、淀粉、脂肪被化學性消化的程度，字母表示組成消化道順序的各個器官，試根據圖回答

（1）曲線乙代表的是________的消化過程，它是從消化道的________ 開始消化的，其最終分解產物是_________ 。

（2）蛋白質是在________開始消化的。

（3）蛋白質、脂肪、淀粉消化的終產物幾乎全部在_________ 內被消化吸收到血液中。因為在此處含有_________、_______ 和 ______三種消化液。

Answer 1

【答案】淀粉口腔葡萄糖胃小腸腸液胰液膽汁

【解析】

食物的消化和營養物質的吸收過程如圖：

從圖中可以看出，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是大腸，物質乙最先被消化，然后是物質丙被消化，最后是甲被消化，可以判斷甲是脂肪的消化過程，乙代表淀粉的消化過程，丙代表蛋白質的消化過程。

（1）圖中曲線乙表示淀粉的消化過程。淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖。
（2）圖中曲線丙表示蛋白質，蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。
（3）小腸是消化和吸收的主要場所，所以蛋白質、脂肪、淀粉消化的終產物幾乎全部在小腸內被消化吸收到血液中。因為在此處含有腸液、胰液 和膽汁三種消化液。