Question

（2006?三明）夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就變質了，其主要原因是（　�。�

A．空氣中的灰塵大量落到牛奶里，使牛奶變質

B．夏天氣溫高，落在牛奶中的細菌和真菌大量生長繁殖，使牛奶變質

C．下天的高氣溫使牛奶變質

D．長時間放置使牛奶變質

Answer 1

分析：此題考查的知識點是細菌和真菌的生活條件．解答時可以從南極的環境特點和細菌真菌的生活條件方面來切入．

解答：解：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．但不同的細菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制如綠膿桿菌．放在桌上的一杯牛奶，空氣中的細菌、真菌或孢子，會落入牛奶中．夏天，溫度高，而牛奶含有豐富的有機物和水，因此適宜細菌真菌的生長繁殖，細菌真菌大量繁殖導致牛奶變質．
故選：B．

點評：解答此類題目的關鍵是熟記細菌真菌的生活條件．