Question

【題目】肥胖對健康的影響引起社會廣泛關注，請回答問題：

（1）導致肥胖的主要物質是脂肪，脂肪是人體內貯存______的主要物質，主要通過飲食攝入，食物中的脂肪在小腸內被______（消化液）消化成______，才能被小腸吸收。

（2）在研究肥胖成因的過程中，科研人員選取同齡且健康的A、B、C三個品系小鼠，每個品系分為_____組和實驗組，分別飼喂等量的常規飼料和高脂飼料。在適宜環境中飼養8周，禁食12 h后檢測脂肪細胞體積相對值（反映小鼠的肥胖程度），結果如圖1。三個品系小鼠中，最適宜作為肥胖成因研究對象的是_____品系小鼠。

（3）檢測上述所選品系小鼠細胞內與脂肪代謝相關的激素敏感脂酶（HSL）、脂肪甘油三酯酶（ATGL）和甘油三酯水解酶（TGH）的含量。結果如圖2，據圖2推測，小鼠肥胖的原因可能是其細胞內______的含量明顯低于正常鼠，影響了脂肪的利用與轉化。

Answer 1

【答案】能量 膽汁、腸液和胰液 甘油和脂肪酸 對照 A HSL、ATGL

【解析】

對照實驗是在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。對照實驗所要探究的條件就是實驗的唯一變量。

（1）脂肪是主要的儲能備用物質，脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。

（2）根據變量設置對照實驗，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。據圖1柱狀圖可見：A品系脂肪細胞體積相對值明顯高于對照組，B品系脂肪細胞體積相對值一樣；C品系脂肪細胞體積相對值變化不明顯。可見最適宜作為肥胖成因研究對象的是A品系小鼠。

（3）據圖2柱狀圖可見：實驗組小鼠的激素敏感脂酶（HSL）、脂肪甘油三酯酶（ATGL）的含量明顯低于對照組的小鼠，影響了脂肪的利用與轉化，導致小鼠肥胖。