Question

淀粉在﹍﹍﹍﹍﹍開始被消化，蛋白質在胃開始被消化，脂肪在﹍﹍﹍﹍﹍開始被消化。

Answer 1

口腔 小腸

試題分析：淀粉在口腔中開始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖，在小腸處徹底消化為葡萄糖，蛋白質在胃內開始初步消化，最終在小腸內被消化為氨基酸，脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸。
點評：此題為基礎知識題，難度一般，解答此題的關鍵是掌握食物的消化和吸收。