Question

【題目】下圖一表示人體消化系統模式圖，圖二表示食物通過人體消化管時，淀粉、脂肪和蛋白質消化程度的曲線圖，數字代表組成消化道的各器官及排列順序。請據圖回答問題：

（1）小楊因患肝炎早餐非常簡單，只吃了一個饅頭，喝了一杯牛奶，食物中最早被消化的營養物質是___________，也是圖二中曲線_________所表示的物質。

（2）醫生建議小楊在養病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物，這是因為肝炎病毒影響了圖一中[ ]_____分泌膽汁的功能，從而影響了圖二中曲線_______所表示物質的消化。

（3)牛奶中富含蛋白質，該營養物質可以被消化的場所有______________（填圖中序號），在消化酶的作用下蛋白質最終被分解成______________________。

（4）淀粉、脂肪和蛋白質三大營養物質在[ ]______________處含量大幅度下降，說明此處是人體進行_______________________（選擇消化或吸收）的主要場所。

Answer 1

【答案】 淀粉 丙 3 肝臟 乙 7和9 氨基酸 9小腸 消化

【解析】圖一中各結構的名稱為：1唾液腺、2咽、3肝臟、4膽囊、5口腔、6、食道、7、胃、8胰腺、9小腸、10大腸、11肛門。圖二中，丙表示淀粉開始消化的器官口腔，甲表示蛋白質開始消化的器官胃，乙表示脂肪開始消化的器官小腸。

（1）淀粉的消化開始于口腔結束于小腸。饅頭的主要成分是糖類（主要是淀粉），開始消化的部位是在口腔中進行，也是圖二中曲線丙所表示物質的消化。

（2）醫生建議小楊在養病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物，這是因為肝炎病毒影響了圖一中3肝臟分泌膽汁的功能，從而影響了圖二中曲線乙所表示物質的消化。

（3)牛奶中富含蛋白質，該營養物質可以被消化的場所有7和9，在消化酶的作用下蛋白質最終被分解成氨基酸。

（4）淀粉、脂肪和蛋白質三大營養物質在9小腸處含量大幅度下降，說明此處是人體進行消化的主要場所。