Question

【題目】在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，某興趣小組同學展開了積極的討論（如圖）。請分析回答：

（1）能夠提出有研究價值的問題，并作出符合科學事實的假設(shè)，是探究成功的前提。以上四位同學中，_____同學作出了假設(shè)。

（2）某同學提出了實驗的初步設(shè)想，經(jīng)過討論和交流，小組最終確定了如下實驗方案：取新鮮且大小相同的饅頭3小塊和3支相同的試管，按如圖所示的方法處理后，同時放入37℃的溫水中10分鐘。

①選用1號和2號試管做對照實驗時，是為了探究_____對淀粉的消化作用。

②取出3支試管，分別滴加2滴碘液并搖勻，理想的實驗現(xiàn)象是1號試管無顏色變化；3號試管變成____，原因是____。

（3）如果1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預期效果，呈現(xiàn)淺藍色，可能的原因是：____（寫出一種即可）。

Answer 1

【答案】丙 唾液淀粉酶 藍色 3號試管加的是饅頭塊，不震蕩，唾液不能充分消化淀粉 實驗時間不足

【解析】

在設(shè)計探究實驗時，常用到對照實驗的設(shè)計，要注意唯一變量即所要探究的條件。對照實驗是指：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的就是實驗組。沒有處理的就是對照組。

（1）探究的一般過程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的，發(fā)現(xiàn)問題后，根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對問題的答案作出假設(shè)，設(shè)計探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等，按照探究方案進行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論。因此丙同學結(jié)合乙和丙提出問題后作出了假設(shè)。

（2）①選用1號和2號試管作對照實驗時，變量是唾液，唾液中的淀粉酶能消化淀粉，是為了探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

②由于1號試管中放入37℃的溫水中，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍。3號試管加的是饅頭塊，不震蕩，唾液不能充分消化淀粉，所以滴加碘液變藍。

（3）“如果1 號試管的實驗現(xiàn)象未達到預期效果，呈現(xiàn)淺藍色”，則可能的原因是實驗時間不足，或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多，反應不充分導致的。