Question

【題目】如圖表示淀粉、蛋白質和脂肪在消化道各部分被消化的程度，據圖回答下列問題：

（1）圖中X表示________的消化過程，Y表示_________________的消化過程，Z表示____________的消化過程。

（2）淀粉從____________開始消化，蛋白質從____開始消化，脂肪從____________開始消化。

（3）脂肪在D內最終被消化為______________________，D代表的是_____________，含有哪些消化液？_________________。

Answer 1

【答案】 淀粉 蛋白質 脂肪 口腔 胃 小腸 甘油和脂肪酸 小腸 膽汁、胰液、腸液

【解析】試題分析：

（1）淀粉的消化開始于口腔，最終在小腸中被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化開始于胃，最終在小腸中被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化是從小腸開始的，在小腸中被 徹底消化為甘油和脂肪酸。所以在消化道內最先被消化的是淀粉在口腔內開始被消化，其次是蛋白質在胃內被消化，最后被消化的是脂肪。所以圖中的X、Y、Z分 別代表的是淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程。

（2）、淀粉在口腔內開始被消化，蛋白質在胃內開始被消化，脂肪在小腸內開始被消化。

（3） 分析圖示可知X、Y、Z在B食道基本無消化作用。D代表小腸。小腸內含有膽汁、胰液、腸液，其中胰液、腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的 酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。

考點: 食物的消化和營養物質的吸收過程。