Question

【題目】患缺鐵性貧血患者應多吃 （ ）

A．含鈣豐富的食物 B．含蛋白質和鐵質豐富的食物

C．含維生素豐富的食物 D．含脂肪豐富的食物

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：在紅細胞中，富含血紅蛋白．血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，它在氧氣含量高的地方容易與氧結合，在氧氣含量低的地方容易與氧分離，因此，紅細胞的功能是 運輸氧．當血液中紅細胞的數量過少，或是紅細胞中血紅蛋白的含量過低時，就會出現貧血的癥狀。所以貧血的病人應多吃一些含鐵和蛋白質豐富的食物。