Question

【題目】下列除哪一項外，其余的都屬于有機物（ ）
A.水
B.蛋白質
C.淀粉
D.脂肪

Answer 1

【答案】A
【解析】解：無機物有水、無機鹽，是小分子的，不要消化，可以被人體直接吸收，不能為人體提供能量。有機物有糖類、脂肪和蛋白質，是大分子的，要經過消化后才能被人體吸收和利用，能為人體提供能量。故選A。

故答案為：A

人體需要的營養物質主要有無機物和有機物兩大類，有機物是指含有碳元素的化合物；無機物是指不含有碳元素的化合物。無機鹽、水等物質不含碳元素，屬于無機物；蛋白質、糖類、脂肪、維生素等物質是含有碳元素的化合物，屬于有機物。