Question

【題目】下列有關食物消化和吸收的敘述中，錯誤的是（　　）

A. 在口腔內少量淀粉被初步消化為麥芽糖

B. 膽汁對脂肪的消化屬于物理性消化

C. 胃蛋白酶對蛋白質的消化屬于化學性消化

D. 無機鹽和維生素只能在小腸被吸收

Answer 1

【答案】D

【解析】在口腔內在唾液的作用下淀粉分解成麥芽糖，A正確；
膽汁不含消化酶，只是對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，是物理性消化，B正確；
胃蛋白酶對蛋白質的消化，發生了本質的變化，蛋白質生成了新物質——多肽，所以是化學性消化，C正確；
無機鹽、維生素都是小分子物質，可以直接被小腸、大腸吸收，D錯誤。