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【題目】青少年應多吃富含蛋白質、鈣、磷豐富的食物．對照下列營養學家建議的成人食譜圖（如圖），你認為青少年最應相對增加的食物類型為（）

A.Ⅰ
B.Ⅱ
C.Ⅳ
D.Ⅲ

【答案】B,D
【解析】蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、細胞的更新和修復等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；人體對無機鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機鹽中的鈣是構成牙齒和骨骼的主要物質，尤其青少年缺鈣易導致佝僂病．因此，處于正在生長發育的青少年，應多吃含蛋白質、多種無機鹽的食物．即圖中的Ⅱ、Ⅲ．

所以答案是：BD

【考點精析】本題主要考查了糖類、脂肪、蛋白質的作用的相關知識點，需要掌握脂肪：人體內主要的儲能物質；糖類：人體內主要的供能物質；蛋白質：為生長發育以及受損細胞的修復和更新提供原料才能正確解答此題．

練習冊系列答案

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（1）將天竺葵放在黑暗處處理一晝夜的目的是．
（2）葉片的一部分遮光，一部分不遮光，這樣處理可起到作用．
（3）如圖2裝置中正確的是．
（4）該裝置在實驗中的作用是
A.分解葉片中的有機物
B.把葉片煮熟
C.褪去葉片中的綠色
D.除去葉片中的淀粉
（5）在脫色后的葉片上滴加碘液，變藍的是葉片中部分，說明該部分含有．
（6）通過該實驗可以得出的結論是：是綠色植物進行光合作用的條件．

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（1）人體消化系統包括消化道和消化腺兩部分．消化道組成依次是（）
A.①②③④⑤⑥
B.①②④⑤⑥
C.①②⑤⑥⑦
D.①②④⑥⑦
（2）圖中④⑤代表的器官名稱是（）
A.胰腺、胃
B.肝臟、胃
C.肝臟、十二指腸
D.胃、胰腺
（3）營養物質消化吸收的主要器官是（）
A.③
B.④
C.⑤
D.⑥
（4）饅頭中的主要成分是淀粉，最先對淀粉初步消化的器官是（）
A.①
B.②
C.③
D.④