分析：本題可以采用直選法，細胞是生物體的基本單位，在細胞中可以生成、消耗各種物質（如分解合成蛋白質），能量（線粒體的供能），和信息（神經元對神經沖動的處理）．故細胞是物質、能量和信息的統一體．
解答：答：細胞是組成生物體的基本單位，在細胞中進行著生物體所需的各種生化反應，是物質、能量和信息的統一體．故B對；
細胞膜具有選擇透過性，以保證細胞內部環境的相對穩定．具體而言就是細胞需要的物質可以選擇性通過、吸收，而對細胞有害的物質則排斥在細胞之外，故A，C錯．
細胞中有水，既不屬于有機物也不屬于無機鹽．故D錯．
故選B
點評：考察了細胞相關知識，易錯．
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