Question

如圖中X、Y、W三條曲線分別表示食物中三種營養物質在消化道內被消化的變化情況，讀圖并填空：

（1）圖中曲線W表示_____________________的消化。
（2）圖中曲線Y表示的營養物質被消化的主要部位是_____________。
（3）淀粉被消化的最初部位在________________，徹底消化的部位是___________________，最終的消化產物是_________________。.

Answer 1

（1）脂肪
（2）小腸
（3）口腔 小腸  葡萄糖

試題分析：：（1）三大營養物質的消化過程是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。故XYZ分別是淀粉、蛋白質和脂肪；A—E分別是口腔、食道、胃、小腸和大腸。
（2）Y是蛋白質，主要在小腸被消化。
（3）淀粉開始消化的器官是口腔，最終消化的部位是小腸，在小腸內被消化成葡萄糖。