Question

【題目】在我們平時所食用的食物中，下列哪組是能量的主要來源（ ）

A. 牛奶、瘦肉、雞蛋、魚蝦 B. 花生油、肥肉、大豆、芝麻

C. 黃瓜、蘋果、柑橘、胡蘿卜 D. 土豆、饅頭、米飯、白糖

Answer 1

【答案】D

【解析】人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．糖類是主要的功能物質，含有糖類的食物是能量的主要來源。牛奶、瘦肉、雞蛋、魚蝦中主要含蛋白質，A錯誤；花生油、肥肉、大豆、芝麻主要含有脂肪，B錯誤；黃瓜、蘋果、柑橘、胡蘿卜主要含有維生素，C錯誤；土豆、饅頭、米飯、白糖主要含有糖類，是主要的供能物質，D正確。故選D。