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一個密閉的保溫裝置中裝有正在萌發的種子,每隔一段時間測定其內的溫度和氧氣含量,并將結果繪制成曲線。如果橫軸表示時間,縱軸表示溫度和氧氣含量。下列曲線圖中能夠正確反映溫度(A)和氧氣含量(B)隨時間變化的是

 

C

解析:種子的萌發就是種子呼吸的過程,所以氧氣的量在減少,呼吸作用會釋放能量,其中一部分是以熱能的形式釋放,所以溫度會升高。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2009?廣東)一個密閉的保溫裝置中裝有正在萌發的種子,每隔一段時間測定其內的溫度和氧氣含量,并將結果繪制成曲線.如果橫軸表示時間,縱軸表示溫度和氧氣含量.下列曲線圖中能夠正確反映溫度(A)和氧氣含量(B)隨時間變化的是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?婁底)同學們,你們學習了發酵技術后,想動手做一下發酵嗎?請按下面要求去做一做:
【材料用具】:面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋.
【方法步驟】
①洗凈雙手和所需要的器具
②在碗內用少量溫水將酵母花開.
③在面盆內將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉,邊揉邊加水.直至揉成干濕適當的面團.
④將面團放在溫暖的地方發酵4-5小時.
⑤將發好的面團放在蒸鍋內蒸30分鐘.
⑥將蒸熟的發糕取出.待冷卻后切成小塊即可食用.
請根據上述材料回答下列問題:
(1)鮮酵母中含有酵母菌,與細菌相比,酵母菌結構的主要特點是
有成形的細胞核
有成形的細胞核

(2)方法步驟①的作用是
減少雜菌的污染
減少雜菌的污染

(3)方法步驟④中面團放在溫暖地方的目的是
溫暖的環境有利于酵母菌的大量繁殖
溫暖的環境有利于酵母菌的大量繁殖

(4)蒸熟的發糕暄軟多孔,是因為發酵過程中產生的
二氧化碳
二氧化碳
氣體遇熱膨脹造成的.
(5)如果某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發酵,結果蒸出的發糕有酒味,你認為可能的原因是
在無氧的情況下,酵母菌分解有機物,產生了酒精
在無氧的情況下,酵母菌分解有機物,產生了酒精

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科目:初中生物 來源: 題型:

學習了發酵技術后,你不妨自己動手蒸饅頭,饅頭暄軟多孔,美味可口,人人都愛吃,做起來其實并不難.
材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、碗、蒸鍋.
制作方法:①洗凈雙手和所需要的器具.②在碗內用少量溫水將酵母化開.③在面盆內將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉.邊揉邊加水,直至揉成干濕適當的面團.④將面團放在溫暖的地方發酵4~5小時.⑤將發好的面團放在蒸鍋內隔水蒸30分鐘.⑥將蒸熟的發糕取出,待冷卻后切成小塊即可食用.
請分析回答:
(1)發面所用的酵母菌是
形.
(2)用溫開水將酵母化開的原因是
保持酵母菌的活性,如果水溫太高會使其活性降低或死亡
保持酵母菌的活性,如果水溫太高會使其活性降低或死亡

(3)將面團放在溫暖的地方發酵是因為
酵母菌發酵需要適宜的溫度
酵母菌發酵需要適宜的溫度

(4)蒸熟的饅頭暄軟多孔,是因為發酵過程中產生的
二氧化碳
二氧化碳
氣體遇熱膨脹造成的.
(5)某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發酵,結果蒸出的饅頭有些酒味,你認為可能的原因是
酵母菌進行無氧發酵產生了酒精
酵母菌進行無氧發酵產生了酒精

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?賀州)一個密閉的保溫裝置中裝有正在萌發的種子,每隔一段時間測定其裝置內的溫度和氧氣含量,并將結果繪制成曲線.如果橫軸表示時間,縱軸表示溫度和氧氣含量,圖中能夠正確反映氧氣含量(甲)和溫度(乙)隨時間變化的是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

生活中你一定有這樣的經驗,用酵母發過的面粉制作的食品特別松軟香甜.學習了發酵技術以后,你不妨嘗試動手做一下發糕.發糕暄軟多孔,美味可口,人人都愛吃,做起來其實并不難.
①材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋.
②制作方法:①洗凈雙手和所需要的器具.②在碗內用少量溫水將酵母化開.③在面盆內將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉.邊揉邊加水,直至揉成干濕適當的面團.④將面團放在溫暖的地方發酵4~5小時.⑤將發好的面團放在蒸鍋內隔水蒸30分鐘.⑥將蒸熟的發糕取出,待冷卻后切成小塊即可食用.請分析回答:
(1)鮮酵母中含有酵母菌,與細菌相比其區別是
 

(2)用溫開水將酵母化開的原因是
 

(3)將面團放在溫暖的地方發酵是因為
 

(4)蒸熟的發糕暄軟多孔,是因為發酵過程中產生的
 
氣體遇熱膨脹造成的.
(5)某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發酵,結果蒸出的發糕有些酒味,你認為可能的原因是
 

(6)大家都知道酸奶口感好,營養價值高,酸奶是在牛奶中加入
 
微生物制成的.

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同步練習冊答案
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