Question

【題目】2016年《中國兒童少年營養與健康報告》藍皮書報告,肥胖和近視是當今我國兒童少年最突出的健康問題。下圖表示不同人群每天攝入的食物比例與營養狀況的關系,根據圖解,你認為下列關于營養和健康的說法中正確的是（ ）

A. 糧谷類食物中含蛋白質、脂類成分較多

B. 肥胖患者應減少糧谷類及肉類的攝入量

C. 水果、蔬菜只為人體提供水和無機鹽兩類營養

D. 營養不良的原因是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少

Answer 1

【答案】B

【解析】糧谷類食物中含淀粉較多。而不是含蛋白質、脂類成分較多，A錯誤；
肥胖患者應減少糧谷類及肉類的攝入量，B正確；

水果、蔬菜主要為人體提供水、維生素和無機鹽，而不是只為人體提供水和無機鹽兩類營養，C錯誤；
營養不良的主要原因有飲食結構不合理、挑食、偏食等，而不是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少，D錯誤。