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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】四川泡菜的美味與菜中含有的酸味密切相關,泡菜中的酸味主要來自哪種生物

A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.米曲酶

【答案】A

【解析】

試題分析:微生物的發酵在食品等的制作中具有重要的意義,如制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使的菜具有特殊的風味

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是幾種動物及它們的呼吸器官,結合自己所學知識回答一下問題:

(1)以上呼吸器官中,只有依靠水分才能完成氣體交換的是________(填圖下標注),所以不能生活在干燥的環境中.

(2)將以上生物分成兩大類,一類是甲,另一類是乙、丙、丁,分類的依據是________

(3)鳥的呼吸器官是肺.標號[2]是氣囊,其功能是________ , 以適應空中的飛翔生活.

(4)比較以上四種動物呼吸器官的結構,可看出生物進化的趨勢是________

根據自己所學知識對以上四種呼吸器官結構的相 似之處做出你的推斷,試寫出兩________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是模擬膈肌運動圖,看圖填空

1圖中①表示的是 ,③表示的是

2 表示吸氣,此時胸廓的容積

3人體通過吸氣和呼氣實現了肺與 的氣體交換

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】柯雪是個可愛、好學的女孩子,沒有耳垂,她的爸爸媽媽均有耳垂。請你幫他分析一下:

(1)有耳垂和無耳垂是一對________性狀,其中_________是顯性性狀。

(2)請在圖中標出柯雪媽媽的基因型(用A,a表示相關基因)。

___________

(3)如果柯雪的爸爸Y染色體上攜帶有某患病基因,遺傳給科雪的概率為______________

(4)“二胎政策”實施以后,柯雪的爸爸媽媽再生一個有耳垂孩子的概率為_________________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是人體結構層次及其關系示意圖,下列有關敘述中正確的是(  )

A. 動物和植物都有⑤所示的結構層次

B. 心臟和肺都屬于④所示的結構層次

C. ①形成②的過程遺傳物質發生改變

D. ③的細胞結構功能及遺傳物質不同

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】完整的番茄可保存較長時間,而表皮破損的番茄卻很快腐爛,這說明表皮是(

A.機械組織 B.保護組織 C.分生組織 D.營養組織

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】合理營養,平衡膳食,已成為人們的健康生活方式。下圖甲為中國居民的“平衡膳食寶塔”圖,圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位被消化的程度圖,有關說法錯誤的是

A. 青少年正處于身體生長發育關鍵期,每天需多吃些圖甲中c、d層食物

B. 圖甲中c層物質在圖乙h部位開始消化

C. 圖甲中e層物質的消化過程可用圖乙中X曲線來表示

D. 圖乙中i處有腸液、胰液、膽汁等多種消化液,因此是消化食物的主要場所

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】酸奶、泡菜的制作,利用到________菌;醋的制作,利用到________菌;豆豉、醬油的制作,利用到________ 菌;青霉素的提取利用到_______菌;沼氣的發酵利用到___________菌。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為三類生物的結構示意圖,請據圖回答問題

(1)圖甲表示青霉的模式圖,在“觀察青霉菌”的實驗中,實驗用橘皮上的青霉呈________色,用放大鏡進一步觀察可以發現,青霉菌的顏色實際是圖甲中[]________的顏色.

(2)乙圖所示為________結構,它的生殖方式是________,在條件惡劣的情況下可以形成________,來度過.

(3)與乙相比,甲在細胞結構上的突出特征是________

(4)丙圖所示為________的結構,該生物身體結構是________構成.

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