Question

【題目】關于生物技術的說法，以下敘述錯誤的是（ ）

A.圖中煙草的這種變異屬于可遺傳變異

B.利用克隆技術可以快速改良動植物品種

C.制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是因為乳酸發酵需要無氧條件

D.各種酒生產過程的核心環節都離不開酵母菌的發酵作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）轉基因技術是把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出轉基因生物，就可能表現出轉基因所控制的性狀。

（2）克隆是指生物體通過體細胞進行的無性繁殖，以及由無性繁殖形成的基因型完全相同的后代個體組成的種群。

A.抗蟲煙草是將蘇云金桿菌中產生殺蟲毒素的基因轉入到普通煙草細胞中，使普通煙草也能產生殺死該蟲的毒素，表現出抗蟲性，得到了抗蟲效果良好的抗蟲煙草，屬于轉基因技術，通過轉基因技術可以得到生物新品種，這種變異是基因發生改變引起的變異，屬于可遺傳的變異，A正確。

B.克隆屬于無性生殖，完全保留母本的性狀，不能改良動植物品種，B錯誤。

C.制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸發酵需要無氧條件，故制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣，C正確。

D.釀酒要用到酵母菌，各種酒的生產過程的核心環節都離不開酵母菌的發酵作用，D正確。