Question

【題目】我們吃的各種食物中，含有六大營養物質糖類、 、蛋白質、水、無機鹽、 。

Answer 1

【答案】故答案為：脂肪、維生素。

【解析】

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，蛋白質是構成人體細胞的基本物質；糖類是人體最重要的供能物質，脂肪是人體內備用的能源物質，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料。水是細胞的主要組成成分，營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸。