Question

【題目】同學們在學科實踐活動中觀察了蘿卜的生長發育過程，了解了蘿卜在生產、生活中的應用。

（1）蘿卜是十字花科植物。如圖為其花的結構，經過傳粉和_____作用后，_____(填圖中序號)會發育成為果實，內有種子。

（2）蘿卜的種子又稱為萊菔子，古代醫學典籍《日華子本草》中記載了它的藥用價值。萊菔子中的藥用成分黃酮具有抗氧化等作用。同學們對三個品種的蘿卜種子進行了黃酮含量的比較，得到如下結果：

蘿卜種子	青蘿卜	白蘿卜	紅蘿卜
種子中黃銅含量（%）	0.375	0.334	0.456

據表可知，為獲得較高的黃酮含量，應選______的種子作為主要的入藥品種。

（3）蘿卜的食用部分主要是變態根，其中含有豐富的糖分和膳食纖維。從有機物的合成和運輸角度分析，變態根中有機物是______而來的。同學們用蘿卜根制作泡菜應用了______技術。

Answer 1

【答案】雙受精 ③ 紅蘿卜 光合作用合成后，由篩管運輸 發酵

【解析】

此題可根據開花和結果、光合作用以及生物技術等分析解答。圖中①是柱頭；②是花柱；③是子房，發育成果實。

（1）蘿卜花開放以后，經過傳粉過程后完成雙受精作用。花粉落到①柱頭上，在柱頭上黏液的刺激下開始萌發，長出花粉管。花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠。花粉管內的兩個精子，一個與胚珠里的卵細胞結合形成受精卵，另一個與極核結合形成胚乳。受精完成后，③子房發育成果實，其中子房壁發育成果皮，子房里的胚珠發育成種子。

（2）據表可知，青蘿卜種子中黃銅含量最少，紅蘿卜種子中黃銅含量最多。為獲得較高的黃酮含量，應選紅蘿卜的種子作為主要的入藥品種。

（3）蘿卜的變態根中有機物是蘿卜葉進行光合作用合成后，由篩管運輸而來的。光合作用制造有機物，釋放出氧氣，葉片制造的有機物通過篩管往下運輸到根。同學們用蘿卜根制作泡菜應用了發酵技術，是利用乳酸菌發酵制作成的。