Question

鐵是合成血紅蛋白的原料，所以缺鐵會(huì)造成貧血。                    

Answer 1

對(duì)

試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，貧血患者是因血液內(nèi)血紅蛋白的數(shù)量過少或紅細(xì)胞的含量過少而造成的，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運(yùn)輸氧的能力低，影響體內(nèi)各器官的正常生理活動(dòng)，因而表現(xiàn)出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀，缺鐵易患貧血，一般的貧血患者，應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物。