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【題目】利用乳酸菌發酵制作的食品如酸奶。

【答案】對

【解析】微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到霉菌。

練習冊系列答案

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A.抗體
B.傳染源
C.易感人群
D.傳播途徑

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A．從體積小到體積大 B．由簡單到復雜

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A. 精子 B. 卵細胞 C. 受精卵 D. 乳腺細胞

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（1）寫出圖A中各部分結構的名稱①是，其中能夠從營養物質中吸收有機物的是（填①或或③）。
（2）圖B中①的名稱是，它是用于在液體環境中運動的。
（3）上圖中屬于原核生物的是圖。
（4）能進行出芽生殖的生物是圖。
（5）與植物細胞相比,圖A、B、C三類生物細胞中都沒有，不能進行光合作用，只能利用現成的有機物生活。