Question

【題目】在超市買冰鮮魚(yú)時(shí)，你如何判斷魚(yú)的新鮮與否

A. 鰓絲的顏色 B. 鱗片是否完整 C. 體表是否濕潤(rùn) D. 魚(yú)鰭是否完整

Answer 1

【答案】A

【解析】魚(yú)類終生生活在水中，魚(yú)的口和鰓蓋后緣有交替閉合的現(xiàn)象，這是魚(yú)在呼吸，魚(yú)用鰓呼吸，鰓上有許多鰓絲，鰓絲里密布毛細(xì)血管，當(dāng)水由口流進(jìn)，經(jīng)過(guò)鰓絲時(shí)，溶解在水里的氧就滲入鰓絲中的毛細(xì)血管里，而血里的二氧化碳浸出毛細(xì)血管，排到水中，隨水從鰓蓋后緣的鰓孔排出體外，這樣魚(yú)的鰓絲中的毛細(xì)血管中的血液轉(zhuǎn)化為鮮紅色的動(dòng)脈血，所以如果魚(yú)新鮮也就能保持正常的呼吸，鰓絲中的毛細(xì)血管中就充滿了鮮紅色的動(dòng)脈血，鰓絲顏色鮮紅。