Question

【題目】看下圖，分析實驗：

（1）以上實驗是觀察________對___________的消化作用。

（2）經過上述實驗過程，D組[2]號試管漿糊顏色_______，原因是________________；[1]號試管中漿糊顏色______，原因是____________________________。

（3）如果將C組燒杯中的水換為5℃，再重復D組實驗，這兩個試管中漿糊的顏色_____，原因是____。

Answer 1

【答案】（1）唾液淀粉酶對淀粉。 （2）不變藍，原因是唾液將淀粉分解，變藍，原因是水不能分解淀粉，淀粉遇碘變藍色

（3）變藍，原因是溫度不適宜，淀粉不能被分解。

【解析】

（1）分析題干中的圖示可知，該實驗以唾液為變量設置了一組對照實驗，因此該實驗的目的是觀察唾液對淀粉的消化作用。
（2）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍。從圖示中可知，2號試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；1號試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色。
（3）酶發揮催化作用需要適宜的溫度，低溫會抑制酶的活性，將實驗裝置放在5℃的環境下，酶的活性受到影響，2號試管中的淀粉也沒有被分解或分解不徹底，因此滴加碘液后兩個試管中的液體都會變藍色。