Question

【題目】為了探究“唾液對淀粉的消化”，某校科技社團的同學設計了如下實驗：

（1）A組同學設計的實驗如圖（一）所示，在甲、乙兩支試管中各加入等量的饅頭碎屑，再向甲試管加入2ml清水，乙試管加入2ml唾液，搖勻，均置于37℃的溫水中10分鐘后，各滴加等量的碘液，觀察到的現象是：甲試管______藍，乙試管______藍．這組實驗的變量是______，其中實驗組是______．

（2）B組同學設計的實驗如圖（二）所示，在丙、丁兩支試管中均加入等量的饅頭碎屑和唾液，搖勻，丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，各滴加等量的碘液，變藍的試管是______，這組實驗的變量是______，你對這一現象的合理解釋是______．

（3）綜上所述：甲和乙、丙和丁分別形成了______實驗，因為它們的變量都只有一個．

Answer 1

【答案】 （1）變； 不變； 唾液； 乙 （2）丁； 溫度； 低溫對唾液淀粉酶活性的影響； （3）對照

【解析】（1）A組同學設計的實驗如圖（一）所示：乙號試管內加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不變藍色，因此乙號試管內滴加碘液后出現的現象是不變藍色，說明淀粉被分解了；甲試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，滴加碘液后出現的現象是變藍色。甲試管和乙試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用，甲在該實驗中起對照作用，實驗組是乙組。

（2）B組同學設計的實驗如圖（二）所示：丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，目的是探究溫度對唾液消化淀粉是否有影響。丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，各滴加等量的碘液，這組實驗的變量是溫度，變藍的試管是丁，不變藍的是丙試管，這一現象的合理解釋是低溫對唾液淀粉酶活性的影響。

（3）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。綜上所述：甲和乙、丙和丁分別形成了對照實驗，因為它們的變量都只有一個。