Question

下列物質不能被小腸直接吸收的是（ ）
A．脂肪
B．水分
C．無機鹽
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：解：食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
故選：A
點評：蛋白質、糖類、脂肪等大分子的營養物質人體是不能直接吸收的，需要分解為小分子的營養物質后人體才能吸收，這個過程叫做消化．